ਕੁੱਕਵੇਅਰ 'ਤੇ ਪੌਲੀਮਰ ਜਾਂ ਪੌਲੀਟੇਟ੍ਰਾਫਲੋਰੋਇਥੀਲੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਸਤਹ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।60 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ, ਪੌਲੀਮਰ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਪੌਲੀਮਰ ਕੋਟਿੰਗ ਚਿੱਪ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੱਚੇ-ਕਿਨਾਰੇ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਜਾਂ ਘਬਰਾਹਟ ਵਾਲੇ ਸਕੋਰਿੰਗ ਪੈਡਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖੁਰਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਿੰਤਾ ਵਿੱਚ ਪਰਫਲੂਓਰੋਕਟਾਨੋਇਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਪੀਐਫਓਏ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਜੋ ਪੌਲੀਮਰ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਹਾਇਤਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਬ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੋਲੀਮਰ-ਕੋਟੇਡ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਸਕ੍ਰੈਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ।
ਇਹ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ PFOA ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸੰਪਰਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਹੁਣੇ-ਹੁਣੇ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤੀਜੀ ਧਿਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਅਧਿਐਨ ਰਿਪੋਰਟ, ਖਪਤਕਾਰ ਰਿਪੋਰਟਾਂ, ਨੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਜੋਖਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।"ਖਪਤਕਾਰ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਨੇ 204 C (400 F) ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪੈਨਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ PFOA ਨਿਕਾਸ ਘੱਟ ਸੀ।ਰਸਾਲੇ ਨੇ ਆਪਣੇ ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਕ ਵਿੱਚ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, "ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉਸ ਪੱਧਰ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 100 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਸੀ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਐਫਓਏ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਹੈ।""ਉਮਰ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿਕਾਸ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਮਾਪਣਯੋਗ ਸੀ."ਹੈਲਥ ਕੈਨੇਡਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ 350 C (662 F) ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ।ਪਰ, ਫੈਡਰਲ ਏਜੰਸੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਜਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਧੂੰਏਂ ਛੱਡੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵਿਚਾਰਨ ਲਈ ਨੁਕਤੇ:
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 500 F ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਮ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਤੇਲ "ਫਲੈਸ਼ ਪੁਆਇੰਟ" 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਗਰੀਸ ਦੀ ਅੱਗ ਦਾ ਗੰਭੀਰ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੂੰਏਂ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀਪੈਨਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ!
ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੌਲੀਮਰ ਪਾਊਡਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮ ਪਰਤ ਵਿੱਚ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਟੈਂਪ ਕੀਤੇ, ਕਾਸਟ, ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੈਨਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਐਫਓਏ-ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣ ਪਾਊਡਰ ਫਲੋਰੋ-ਪੋਲੀਮਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੋਲੀਮਰ ਮੁਕੰਮਲ.ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨਿਰਮਾਣ ਦੇ ਇਸ ਬੇਕਿੰਗ-ਆਨ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਚੇ ਹੋਏ PFOA-ਵਰਗੇ emulsifiers ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਓਵਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਫਿਊਮ ਵੈਂਟ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕਿੱਤਾਮੁਖੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗਰਮ ਲਹੂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੀਐਫਓਏ ਅਤੇ ਪੀਐਫਓਏ ਵਰਗੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਬਾਇਓ-ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਸਾਰੇ ਸਮਾਜਾਂ ਕੋਲ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਤੱਕ ਵੀ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ!ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਕਿੱਥੋਂ ਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ PFOA ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅੰਤਮ ਵਰਤੋਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਪ੍ਰੈਲ-26-2017